CHOUCROUTE DE LA MER 300 g net

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4,80 € TTC

CHM300

Un chou au goût très doux, biofermenté et LAITUE DE MER FRAÎCHE.

Le goût sucré du chou cabus marié au chou rouge, et les arômes subtils de l'océan. La Bretagne en quelque sorte.

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Triple fermentation pour cette préparation à l'aventure Bretonne. Riche en effet pro biotique et post-biotique, sur une lacto-fermentation spécifique qui confère à ce produit le goût d'un pickle riche en palette aromatique subtile.

À consommer sur une purée de légume(s), légumes vapeurs, salade, sandwich, céréales et autre préparation crue ou cuite, tajine ou choucroute au poisson, etc.

Vous pouvez également rajouter cette choucroute de la mer en fin de cuisson de vos autres légumes pour bénéficier de l'effet promotteur de saveur qui est apporté par les légumes fermentés légèrement cuits. 

Cette préparation peut être mixée dans une soupe froide, ou bien dans un smoothie aux légumes.

Tous nos légumes sont issus de producteurs locaux, bio, aromatisés aux épices et baies, ainsi qu'avec une sélection précise d'huiles essentielles alimentaires de type condiment aire (estragon, carvi, cumin ...).

Les condiments des légumes HAKKO FUMI sont toujours sélectionnés avec grand soin.

TOUS LES LÉGUMES BIOFERMENTÉS DE NOTRE PRODUCTION SONT DÉSSALÉS, ET SE CONSOMMENT DANS LES 3 SEMAINES APRÈS LEUR OUVERTURE.

Les lacto-fermentations HAKKO FUMI(r) vous garantissent des produits 'faits maison', de qualité professionnelle. La triple fermentation est un procédé unique biologiquement innovant qui procure des légumes biofermentés stables microbiologiqement et à la balance organoleptique qui autorise leur consommation par les plus jeunes.

Ph min 3,7, acidité totale 1 à 1,3°, sel 3%, sucre totaux dont issus des légumes 38 g/100g, lipides: traces. Contient des fibres solubles et insolubles.

 

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Un chou au goût très doux, biofermenté et LAITUE DE MER FRAÎCHE.

Le goût sucré du chou cabus marié au chou rouge, et les arômes subtils de l'océan. La Bretagne en quelque sorte.

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